北京批发市场-北京菜价从批发市场到餐桌最后一程涨价50%(第1页)-北京动物园服装批发市场

2011-6-3 17:32:49 浏览次数：65

一棵菘菜,从菜地采撷到黎平易近饭桌,有可能会履历上千千米的路程

十年代里从400元涨到1100元

到尽头啥子因素引起了“最后一千米”菜价逐段高升?本报记者探视了京城多处零售菜场场

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涨价推手

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“摊位费是逐步地涨起来的,本年半百,来岁一百的,也没觉患上涨患上出格高,没察觉就翻了番”曹磊拉到一笔账,1100元的摊位费,平摊到天天约40元,要是一天卖失400斤菜蔬,那末每一斤菜蔬便需要加之一毛钱的成本,这对一些很多原价只有五六毛一斤的菜蔬,其实不是1个小数码

与此同时,让曹磊每一每一羡慕生果商的一点儿是,菜蔬在主顾的挑拣历程中,损耗很是大,主顾会在称重前便把腐臭的菜叶拿失,购进货物500斤的菜蔬,卖出去时便成为了400斤,如许算起来,平摊下来成本会更高

今日曹磊的买卖正确,因为四环市场是远近儿著名的菜场场,席卷了鱼肉蛋菜果以致作料五金等一系列糊口必须品,不少住平易近甚或者不吝坐班车从德胜门外等地赶过来买菜此中由成批出售市场到黎平易近饭桌的最后环节,被许多人形象的称为“最后一千米”

菜蔬从步入一级成批出售商——菜蔬成批出售市场的门,到转入二级成批出售商的手里,再到零售市场的菜摊,菜蔬过完这三道关,上了市平易近饭桌时,价格起码翻一番有电视机台报导,在全般菜蔬畅通的历程中,“最后一千米”占全般上升额数的五成,有的比例高达60%-70%,被称为“最后一千米”征象

摊位费

德胜门内四环市场

前晌10点,德胜门内四环菜场场,趁早买菜的住平易近已稀少了很多,忙了1个清晨的菜商曹磊,终于有空暇把狼藉的菜蔬逐一码好

“咱们这搭加价少,就靠走量,让老黎平易近患上个实惠,咱们也能赚到钱”曹磊谋划的菜蔬品类有七八种,跟着季候的变化也发生着转变时价冬季,菘菜摆在他的摊位正当中,码到一人多高,闲下来的时辰,曹磊就座在一堆菘菜上苏息

“咱们不会算那末细,把这些个都一项一项加到菜价里,但卖菜就患上卖上量,要么就患上亏蚀”在市场中,像曹磊同样的菜商、果商,今朝谋划起来尚无碰到啥子大危机,川流不息的客流,包管了曹磊每一月数千元的收益“不外要是成本再提高,咱们也只能加到菜价里,这谁都懂患上”

曹磊的摊位位于过道十字道口的一角,l型的摊位,能让曹磊最洪流平的招揽主顾,如许的摊位被曹磊叫做“角位”,在菜场场中归属位置正确的不外这也让曹磊缴纳了更多的摊位用度,2010年,他的摊位用度是1100元每一月而在十年前,摊位费仅只是400元,十年时间,摊位费上升近两倍

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